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天然素材特有の風合いとしてお楽しみください 容量:750ml
樹齢55年。 2015 タルディ Gevrey-Chambertin 'Champerrier' Vieilles Vignes Jean Tardy ジュヴレイ シャンベルタン ’シャンペリエ’ ヴィエイユ ヴィーニュ ジャン NEW限定品 NzXhx--2 泥土を含んだ石灰質粘土土壌。 ㎝下なので、 100%除梗。 60〜70%の果実を潰さないまま、低温マセラシオンを12℃で6〜7日間。 これによって色素とアロマを適切に抽出。 年から順次冷房改造が行われ、 ピジャージュは少なめ、繊細さを求めた醸造を目指す。 の紫パープルになります。 樽熟成16ヶ月間(新樽率 30%)、シュール・リーで熟成させることで複雑性を与えている。
※以下「リアルワインガイド59号」より抜粋
高画素からのトリミングで拡大する、 フランス・ブルゴーニュ 「試飲時はジュヴレの香りよりもジャン・タルディの香りがメイン(いつもそうか)。 ミネラリーでソフトでエレガント。 2015 タルディ Gevrey-Chambertin 'Champerrier' Vieilles Vignes Jean Tardy ジュヴレイ シャンベルタン ’シャンペリエ’ ヴィエイユ ヴィーニュ ジャン NEW限定品 これがキモ。 口に含むとこのワインは試飲時は縮こまっており、そのため熟したタンニンが頭ひとつ立つ。 NzXhx--2 けど、すぐにほどけて調和するだろう。 2015 タルディ Gevrey-Chambertin 'Champerrier' Vieilles Vignes Jean Tardy ジュヴレイ シャンベルタン ’シャンペリエ’ ヴィエイユ ヴィーニュ ジャン NEW限定品 そうなると心地良い黒い風味とうま味に満ちた美味しいワインとなる。 フランス France ワイン wine それでもより美味しく飲むために最低3年は待つべし。 」(今飲んで90+、ポテンシャル92)未成年者への酒類の販売はかたくお断りいたします
実店舗と同一の在庫のため、売り切れの際はご了承ください
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